Invadido a Cozinha da Mamãe: Pão de Pizza

Ingredientes

Massa:

• 30 g de fermento biológico fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 1/2 xícara de (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• Queijo mussarela e orégano a gosto para polvilhar
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Margarina para untar

Recheio:

• 300 g de mussarela ralado
• 300 g de presunto ralado
• 3 tomates grandes picados (sem sementes)
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Modo de Preparo

1. Misture o fermento, o açúcar e o sal até ficar líquido
2. Acrescente o leite e o óleo, misturando até incorporar
3. Junte a farinha, aos poucos, até que ao sovar não grude nas mãos
4. Sove mais um pouco, divida a massa em 2 partes, cubra com um pano e deixei descansar por 20 minutos ou até dobrar de volume
5. Abra a massa com o auxílio de um rolo e coloque os ingredientes do recheio misturados
6. Enrole como rocambole, transfira para uma fôrma untada, um ao lado do outro, deixando espaço entre eles
7. Pincele com a gema e polvilhe com mussarela ralada e o orégano(se desejar) a gosto
8. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente

• Dica: quanto mais sovar a massa, mais leve e macia ela vai ficar. Caso achar que a massa fica seca, vá acrescentando um pouquinho só de leite e óleo, até você sentir o ponto certo.

Fonte: TudoGostoso/GoogleImagens