Invadido a cozinha da Mamãe: Escondidinho de Batata com Carne Seca

 

• Ingredientes

1 kg de batata cozidas 1/2 kg de carne seca(charque)

Leite(até deixar a massa no ponto de purê) 

2 colheres de manteiga ou margarina  
Alho à vontade 
 2 tomates picados

1 cebola picada  
Tempero a gosto ou pimenta 
 Queijo ralado 

• Modo de Preparo

Massa:

1. Prepare um purê, acrescente o leite e as 2 colheres de manteiga, reserve
2. Se quiser colocar sal vai da preferência

Recheio:

1. Dessalgar a carne seca(charque), depois de fria desfiar, leve ao fogo com azeite para refogar o alho e a cebola
2. Coloque a carne seca para dar uma fritadinha, coloque os tomates e deixe amolecer

Montagem:

1. Passe azeite no refratário, cubra o fundo com uma camada do purê coloque o recheio e complete com o restante por cima, jogue queijo ralado e leve ao forno para dourar.

 Bom apetite!!!

 Fonte: google imagens/Tudo Gostoso